Aukstā zupa, он же Šaltibarščiai

[tiresome_cat]

Ну, или как я его себе понимаю (повара не бить!). Несмотря на суровые погодные условия, более подходящие блюдам согревающим, он таки родился по причине того, что всю неделю в Интернете мне встречалось его упоминание. Подкупает также скромный набор ингридиентов и минимальные усилия по приготовлению. Voilà:



Из чего состоит:

- готовый магазинный отварной буряк, уже нарезанный соломкой;
- гладкий украинский огурец без шкурки, кубиками;
- лук-порей - колечками;
- кефир;
- дижонская горчица;
- вареное яичко;
- ложечка сметаны;
- соль, разумеется.

Отдельно: отварная молодая картошка с зеленью и куриная колбаса. Хлеб "Рижский".

На десерт: 50 граммов чая и конфетка.

По впечатлениям и как для первого раза, так очень даже вкусно. Единственно, что после смешивания с кефиром надо бы дать немного настояться для более сочного цвета. В итоге просто обожрался - еле влезло всё. Пришлось сразу упасть на диван и приступить к перевариванию.

Comments

[chuka_lis]

круть!)

[tiresome_cat]

Да нет. Тут ещё тренироваться и тренироваться.

[skysnail]

Виглядає неперевершено!

[tiresome_cat]

Дуже часто експромти дають несподівано приємний результат.

[suhajh]

👍❗ и 50 граммов чая👌

[tiresome_cat]

Без чая было ощущчение незавершенности какое-то...

[dorimena]

красивый шалтибарщай. свекольники - это на любителя.

[tiresome_cat]

В целом я сторонник горячих свекольников, но остался доволен.

[dorimena]

На здоровье!
У меня рыбка на картошке с прослойкой чеснока, укропа и майонеза из духовки

[tiresome_cat]

Приятного аппетита!

[ratomira]

Прекрасно выглядит, надо будет испробовать рецепт.

[tiresome_cat]

Прелесть в том, что какого-то жёсткого рецепта нет и можно импровизировать, исходя из собственных предпочтений.

[zakrit_dver]

Выглядит очень аппетитно. Надо будет попробовать. Кстати, в Виннице покупала совершенно роскошный кефир, практически простоквашу. Пластами! У нас такого не бывает :(

[tiresome_cat]

Да, кефирчик у нас хороший, есть из чего выбирать :)